Продукт като сиренето е отличен източник на протеини. Но то може да навреди на хора с определени заболявания.
Диетологът д-р Екатерина Стеценко изброи полезните и вредните свойства на сиренето. Специалистът отбелязва, че високото съдържание на протеини и микроелементи (фосфор, калций), които влияят благоприятно на функционирането на тялото, правят тази храна полезна.
„Протеините от сиренето са близки до протеините на човешките тъкани и органи. По отношение на аминокиселинен състав, така че те се считат за най-полезни. В сиренето има и незаменими аминокиселини – лизин и метионин, триптофан“, допълва диетологът.
Лекар разкри кога и как е правилно да се яде кисело мляко, за да е най-полезно
В допълнение, сиренето е източник на витамини А, D и витамини от група В (В1, В2, В12). Тези микроелементи играят важна роля в поддържането на имунитета и неврологичното здраве.
Заболяванията, при които не трябва да се яде сирене
В същото време д-р Стеценко обръща внимание на факта, че сиренето е продукт, който съдържа много мазнини и калории.
Ако го ядете, без да вземете предвид тази характеристика, тогава здравето ви със сигурност ще пострада и ще качите килограми.
Диетологът предупреждава, че човек не трябва да приема повече от 70 грама мазнини на ден.
Лекар: Яденето на мед може да доведе до заболяване, за което едва ли предполагате
„30-50 грама сирене на ден е достатъчно. Ако трябва да ограничите мазнините в диетата си, тогава се препоръчва сиренето да е не повече от 30% мазнини, а още по-добре - не повече от 20% ”, обяснява д-р Екатерина Стеценко.
Диетологът подчертава, че характерното свойство на сиренето е наситеността му със сол, чиито високи дози влияят неблагоприятно на състоянието на кръвоносните съдове и налягането. То е противопоказано за хора с хипертония, наднормено тегло. Освен това, с твърде активен прием на сол, калцият се отмива от тялото по-бързо.
Сиренето може да бъде вредно и за хора с проблеми като артрит, склонност към мигрена. То може да влоши болките в ставите поради високото съдържание на протеини и главоболието поради съдържанието на тирамин в него.
Лекар разкри какво ще се случи с тялото ви, ако всеки ден пиете по 1 чаша чай от мащерка
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
